Die Form ist das klassische 8"-Kochmesserprofil, das du schon beherrschst. Was sich ändert, ist alles, was du siehst: kohlenstoffreicher Edelstahl, geschwärzt von der Spitze bis zum Erl, und ein Griff aus Forged Carbon. Eine dunkle Silhouette, die schneidet wie ein Kochmesser und aussieht wie nichts anderes auf dem Brett.

Schneiden, Hacken, Würfeln und Tranchieren. Kräuter, Zwiebeln, Kartoffeln, ein ganzes Brathähnchen, ein Rack Ribs. Das eine Messer, das den Großteil einer Mahlzeit allein schafft.

Nein. 8 Zoll ist die Größe, bei der die meisten Köche landen, sobald sie kürzere probiert haben. Längere Züge durch große Zutaten, und am Kropf trotzdem fein genug für Feinarbeit.

Die schwarze Beschichtung ist fest mit dem kohlenstoffreichen Edelstahl verbunden und für den täglichen Gebrauch gemacht. Von Hand spülen, abtrocknen, und der Look bleibt. Leichte Spuren entlang der Schneide nach Jahren des Schneidens sind normal und ändern nichts daran, wie es schneidet.

Es kommt rasiermesserscharf an und hält die Schneide über Monate normalen Kochens. Wenn es so weit ist, holen ein paar Züge über den Schärfer sie sofort zurück.

Forged Carbon: Carbonfasern, unter Hitze und Druck in Harz gepresst. Federleicht, steifer als jedes Holz, saugt kein Wasser auf und reißt nicht, und keine zwei Griffe tragen exakt dasselbe marmorierte Muster.

Nein. Spülmaschinen ruinieren jedes Messer, das etwas taugt. Mit warmem Wasser von Hand spülen, abtrocknen, wegräumen. Dreißig Sekunden.

Nicht enthalten. Die Lederscheide aus unserem Shop passt und schützt die Schneide in Schublade oder Tasche.

Bestellungen verlassen unser Lager innerhalb von 1 Werktag. Die Lieferung nach Deutschland dauert 3 bis 5 Werktage.

Koch 30 Tage damit. Wenn es nicht das Messer ist, das wir versprochen haben, schreib dem Support und du bekommst dein Geld komplett zurück. Jedes ONYX ist außerdem ein Leben lang garantiert.